Les Entrées chaudes : Chakchouka – Salade cuite à base de tomates et de poivrons Bakoula – Salade d’épinard aux citrons confits et olives Sardines à la chermoula et leurs beignets Pain de lote aux épices Rghaifs – Crêpes fourrées aux œufs et au fromage Zaalouk – Salade à base d’aubergines et de tomates Chakchouka (salade…
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Cuisine Marocaines, les couscous
Les Couscous : Le couscous classique aux sept légumes (Viande au choix) Le couscous Tfaïa aux raisins secs et oignons caramélisés
Cuisine marocaine, les tajines
Tagines de volaille : Tagine de poulet fermier « Mqualli » aux citrons confits et aux olives, farci au persil Tagine de poulet fermier aux carottes Tagine de poulet aux dattes, aux amandes et aux graines de sésame Tagine de poulet « K’dra » au riz et aux pois chiches Tagine de poulet « M’Hamer » (à base de paprika et ail)…
Cuisine Marocaine, Les Briouats
Les Briouats (Croustillants à la feuille de brick) : Briouat de Kefta d’agneau Briouat façon Pastilla Briouat au fromage et graines de cumin Cigare au fromage de chèvre frais Briouat de thon Briouat de crevettes Cuisine marocaine traditionnelle sur Saintes et Royan (17).
Cuisine Marocaine, les entrées froides
Les Entrées froides : Salade de tomates et poireaux Salade de tomates et poivrons grillés Salade de tomates et artichauts Salade d’olives aux citrons confits Salade fraîcheur de concombre râpé à l’origan Salade d’oeufs à la menthe et à l’oignon Marinade tricolore de poivrons grillés Zaalouk d’aubergines (salade cuite à base de différents légumes aux aromates…
Cuisine Marocaine à Domicile
CUISINE MAROCAINE A DOMICILE Sur Saintes et Royan (département de la Charente-Maritime 17) Cours de Cuisine à Domicile (minimum de 5 personnes) Les Entrées chaudes : Chakchouka – Salade cuite à base de tomates et de poivrons Bakoula – Salade d’épinard aux citrons confits et olives Sardines à la chermoula et leurs…