Cuisine Marocaine, les entrées chaudes

Les Entrées chaudes : Chakchouka – Salade cuite à base de tomates et de poivrons Bakoula – Salade d’épinard aux citrons confits et olives Sardines à la chermoula et leurs beignets Pain de lote aux épices Rghaifs – Crêpes fourrées aux œufs et au fromage Zaalouk – Salade à base d’aubergines et de tomates Chakchouka (salade…

Cuisine Marocaines, les couscous

Les Couscous : Le couscous classique aux sept légumes (Viande au choix) Le couscous Tfaïa aux raisins secs et oignons caramélisés  

Cuisine marocaine, les tajines

Tagines de volaille : Tagine de poulet fermier « Mqualli » aux citrons confits et aux olives, farci au persil Tagine de poulet fermier aux carottes Tagine de poulet aux dattes, aux amandes et aux graines de sésame Tagine de poulet « K’dra » au riz et aux pois chiches Tagine de poulet « M’Hamer » (à base de paprika et ail)…

Cuisine Marocaine, Les Briouats

Les Briouats (Croustillants à la feuille de brick) :   Briouat de Kefta d’agneau Briouat façon Pastilla Briouat au fromage et graines de cumin Cigare au fromage de chèvre frais Briouat de thon Briouat de crevettes     Cuisine marocaine traditionnelle sur Saintes et Royan (17).

Cuisine Marocaine, les entrées froides

Les Entrées froides : Salade de tomates et poireaux Salade de tomates et poivrons grillés Salade de tomates et artichauts Salade d’olives aux citrons confits Salade fraîcheur de concombre râpé à l’origan Salade d’oeufs à la menthe et à l’oignon Marinade tricolore de poivrons grillés Zaalouk d’aubergines (salade cuite à base de différents légumes aux aromates…

Cuisine Marocaine à Domicile

            CUISINE MAROCAINE A DOMICILE   Sur Saintes et Royan  (département de la Charente-Maritime 17) Cours de Cuisine à Domicile  (minimum de 5 personnes)   Les Entrées chaudes : Chakchouka – Salade cuite à base de tomates et de poivrons Bakoula – Salade d’épinard aux citrons confits et olives Sardines à la chermoula et leurs…